CHI SIAMO

Siamo un’azienda che opera nel settore della ristorazione da oltre venticinque anni e da oltre dieci in ambito pasticceria e caffetteria. Crediamo da sempre nell’importanza di un prodotto genuino e di un’accoglienza che metta il cliente sempre al primo posto.

LOCALI vi aspettiamo in centro a Bologna a pochi passi dalle due Torri

Indipendenza-bianco-senza-rosa

Nel cuore di Bologna, su via Indipendenza, troverete il piacere e l’amore per una pasticceria artigianale fatta a regola d’arte. Il locale, situato in una delle vie più importanti del centro storico, è il primo nato a Bologna ormai più di dieci anni fa e sempre qui nasce inoltre il primo Laboratorio artigianale della pasticceria Impero. Una pasticceria che è anche bar e vi accompagna in ogni momento della giornata: a colazione, per pranzo, a merenda o ad orario aperitivo. Il tutto con un unico credo: la grande qualità ed accoglienza, dal 2005 a Bologna.

ORARI APERTURA


lun-ven 07:30 - 21:00
sabato 07:30 - 21:30
domenica 08:00 - 21:00

Caprarie-Bianco-no-rosa

Nel cuore di Bologna, sotto le Due Torri, grande simbolo della bolognesità e della tradizione, Impero Caprarie vi accoglie in una cornice elegante e in un ambiente dove l’arte dell’accoglienza è al primo posto, a pari passo con la qualità e la genuinità dei prodotti preparati nel nostro laboratorio. Dalla colazione all’aperitivo, Impero Caprarie vi accoglierà con i suoi prodotti artigianali. Inoltre un vasto menu per la pausa pranzo con fuori menu che variano di giorno in giorno in base alla reperibilità della materia prima, per garantire piatti sempre freschi ed innovativi, dal 2015.

ORARI APERTURA


lun-giov 07:30 - 21:30
ven-sab 07:30 - 22:30
domenica 08:30 - 22:00

DICONO DI NOI



Bar al centro di Bologna,molto fine e professionale. L'aperitivo è ottimo,ho ordinato un cocktail analcolico alla frutta buonissimo,le stuzzicherie da prendere self service al bancone sono abbondanti e buone. I dolci meritano un apprezzamento apparte,ottimi dessert da mangiare al cucchiaio. Tappa obbligata!

TripAdvisor

Sicuramente molto molto buono! Posto in pieno centro che offre una gran varietà di prodotti. Abbiamo fatto colazione sempre qui per tutta la vacanza da quando lo abbiamo scoperto. Consigliato assolutamente!.

TripAdvisor

Sono stata qui con amici per un brunch. Il cibo è ottimo, la posizione è centrale e il personale cortese. C'è una vasta scelta di prodotti, sia dolci che salati, e di bevande. Consigliato!.

TripAdvisor

SERVIZI

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PASTICCERIA

Nel nostro Laboratorio Artigianale, annesso alla Pasticceria di Via Indipendenza, il nostro Pasticciere Diego e e i suoi collaboratori, con materie prime di elevata qualità, creano ogni giorno prodotti di pasticceria dolci e salati: torte, brioches, dolci monoporzione con le ricette delle nostre torte più apprezzate, mignon, éclairs, piccola pasticceria, bignè e molto altro. Tutto ciò che trovate nelle nostre due pasticcerie (Via Indipendenza e Via Caprarie) sono preparati con cura da noi con maestria e dedizione.
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COLAZIONI E CAFFETTERIA

Per colazione potrete gustare dolci monoporzione, brioches, bignè, bomboloni, e molto altro accompagnandoli con un’ampio menu di caffetteria che comprende ovviamente caffè espresso della Torrefazione Pascucci, cappuccino e un’ampia lista di caffè speciali, per chi vuole gustare un caffè ancora più goloso! Da consumare sul posto o da asporto, la colazione di Impero rende felici grandi e piccini, grazie ai suoi prodotti genuini, freschi e artigianali.
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BRUNCH

Tutti i giorni, dalle 9:00 alle 12:00 potrete gustare una completa colazione internazionale che spazia dalle uova strapazzate, omelette, uova all’occhio di bue, uova con salmone e altre deliziose proposte per fare il carico di energia al mattino o semplicemente per chi nel fine settimana si è svegliato tardi e non sa scegliere se concedersi una colazione dolce o salata.
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PRANZO

Per il pranzo da Impero abbiamo svariate opzioni per soddisfare la voglia di un pasto fugace ma sempre gustoso e con eccellenti materie prime: club sandwich, tramezzini. Oppure un’ampia scelta di insalatone mai noiose e sempre stuzzicanti. Ma anche primi e secondi preparati sul momento, da scegliere sul menu stagionale oppure tra le proposte del giorno elencate dal nostro personale. Per tutti i gusti ed esigenze!
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APERITIVO

Per rilassarsi dopo una lunga giornata di lavoro o di studio, dopo una bella camminata tra le incantevoli strade del centro storico di Bologna, dalle 18:00 da Impero potrete sorseggiare un bicchiere di vino o una bollicina da scegliere dalla carta dei vini, oppure un cocktail normale o in formato Maxi preparato con cura e maestria dai nostri bartender utilizzando solo distillati di primissima qualità. Il tutto accompagnato da un buffet preparato con cura e attenzione per i nostri cari clienti!

LABORATORIO

Summer Grill

Personalizza la

tua Torta

Tutti i prodotti che trovate nei nostri due punti vendita (Impero Via Indipendenza e Impero Caprarie) sono interamente prodotti da noi nel nostro ampio laboratorio artigianale: brioches, linee integrali, plumcakes, muffins cookies, pasticceria mignon, calzoni, pizze e molto altro!
Troverete inoltre torte dalle linee estive o invernali, dolci e torte preparate in base alle ricorrenze stagionali: panettone, mimosa, uova di Pasqua, Colomba.
Oltre alle torte classiche, il Laboratorio può prepararvi torte stampate, torte decorate con pasta di zucchero, torte per lauree, per battesimi e per matrimoni.
Per qualsiasi tipo di personalizzazione ed evento, è possibile contattare direttamente il pasticcere al link sottostante. Diego sarà felice di ideare con voi la torta dei vostri sogni!

Contatta il Pastry Chef

PRANZO DA ASPORTO



Sei di corsa ma non vuoi rinunciare ad un pranzo sano da portare al lavoro, in facoltà, a casa o da mangiare come street food? Ci pensiamo noi a prepararti quello che più ti aggrada! La stessa premura e qualità che troveresti presso il nostro locale ma che potrai gustare ovunque tu vorrai. L'asporto sarà solo su ordinazione tramite il numero telefonico del negozio e potrete venirlo a ritirare nel locale all’orario concordato. Il menu del pranzo varia molto spesso in base alla freschezza dei prodotti, ti chiediamo quindi di accordarti telefonicamente con il nostro locale.



CONTATTACI

PRENOTAZIONI TORTE ONLINE




Impero vi offre la possibilità di ordinare una torta su misura e di riceverla direttamente anche a casa vostra. Scegliete il tipo di torta tra le varie combinazioni disponibili (normale, gluten sensitive e a basso contenuto di lattosio in base alla disponibilità) selezionando farciture e ingredienti aggiuntivi. Ultimate la personalizzazione con foto o frasi per la composizione finale ed infine decidete se effettuare il ritiro presso i nostri due locali oppure ricevere l'ordine a domicilio.




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CATERING




Per ogni situazione, il nostro servizio di Catering vanta esperienza decennale. Raccontateci di quale tipologia di catering necessitate e vi presenteremo le nostre migliori soluzioni, ideate in base alle vostre esigenze e alla nostra esperienza.


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LAVORA CON NOI

RICERCA PERSONALE

Siamo sempre desiderosi di entrare in contatto con personale interessato a lavorare nel mondo della ristorazione, in particolare personale di sala, addetti alla gastronomia,baristi o pasticceri, da inserire all’interno dei nostri locali. Requisiti fondamentali per lavorare con noi sono:

  • Forte motivazione e passione per tutto quello che è il mondo della pasticceria e della ristorazione
  • Grande spirito di collaborazione, spirito di squadra e voglia di crescere insieme
  • Predisposizione per il contatto con il pubblico
  • Pregressa esperienza ma nel caso in cui non fosse approfondita, tanta voglia di imparare e di mettersi in gioco

Se ritieni di avere i requisiti richiesti inviaci il tuo curriculum vitae aggiornato all’indirizzo e-mail curriculum@workingbo.it indicando nell’oggetto “candidatura area ristorazione”.

STAGE O TIROCINIO FORMATIVO

Sei uno studente e sei interessato ad una prima esperienza nell’ambito della ristorazione?

Siamo sempre pronti ad accogliere giovani volenterosi desiderosi di intraprendere un percorso formativo nel mondo della ristorazione e ci rendiamo disponibili a stipulare convenzioni con enti di formazione ed istituti scolastici al fine di inserire le nuove risorse tramite percorso professionalizzante all’interno dei nostri locali.

Invia la tua candidatura all'indirizzo e-mail curriculum@workingbo.it indicando nell’oggetto “candidatura stage o tirocinio formativo”, saremo felici di conoscerti!

CONTATTI

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IMPERO INDIPENDENZA
Via Indipendenza 39, 40126 Bologna
tel. 051 232337
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IMPERO CAPRARIE
Via Caprarie 4, 40124 Bologna
tel. 051 2960323
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